Как выбрать емкость для брожения вина

Как выбрать емкость для брожения вина

Привет друзья, сегодня мы рассмотрим вопрос, как выбрать емкость для брожения вина. Мы не будем брать в расчет виноделие в промышленных условиях, ведь мы делаем вино в домашних условиях, для себя любимых. Соответственно и тара должна быть доступной и удобной для использования в городской квартире, где зачастую довольно мало места. Подробнее

Стерилизация и дезинфекция банок и бродильных емкостей

Стерилизация и дезинфекция банок и бродильных емкостей

Перед тем как приступить к изготовлению вина в домашних условиях, каждый винодел должен знать о том, как стерилизовать банки и емкости для брожения. Ведь именно от этого шага зависит качество приготовленного вина и половина успеха. Вся соль заключается в том, что если Вы не провели стерилизацию бродильной емкости, то в итоге Вы получите не пригодный к употреблению напиток, в лучшем случае уксус, в худшем просто шапку из плесени, и продукт придется выливать, и начинать все сначала. Подробнее